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SOUTENANCE DE THESE
Benoit Faurie CBMN et ISM, Bordeaux, FRANCE

Les sucres et l’astringence : effet des polysaccharides présents dans le vin sur les interactions tanins-protéines
Abstract
Lieu : IECB
Contact : Erick Dufourc, Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. , Isabelle Pianet, Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.

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